1000 Familienrezepte: Lieblingsgerichte für jeden Tag
Naumann und Goebel
Language: German
Pages: 674
ISBN: 2:00114810
Format: PDF / Kindle (mobi) / ePub
Essen gut, alles gut!
Den Kindern soll es schmecken, aber der Rest der Familie möchte nicht jeden Tag Pizza und Pommes essen? Es soll nicht zu aufwendig sein, schnell gehen und trotzdem gesund sein? Sie freuen sich über neue Ideen, aber nicht über Löcher in der Haushaltskasse? Das geht nicht? Und wie das geht!
Mit diesem Kochbuch erhalten Sie 1000 erprobte Rezepte für den ganzen Tag, für jede Gelegenheit und vor allem: für die ganze Familie.
Von Frühstücksideen und Pausensnacks, die stark für den Tag machen, über Snacks und kleine Gerichte für den Hunger zwischendurch bis zu Hauptgerichten mit Fleisch, Fisch und Gemüse sowie einem Back- und Dessertkapitel: Hier findet jedes Familienmitglied sein neues Lieblingsrezept.
• 1000 Frühstücksideen, Snacks, Hauptspeisen, Desserts, Back- und Partyrezepte
• Frisches Layout mit praktischem Farbleitsystem
• Mehr als 800 brillante Farbfotos
• Gespickt mit zahlreichen Tipps und Tricks
• DER Garant für glückliche Kinderaugen und zufriedene Eltern
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Ananassaft 4 El Erdbeersirup 1 Glas Mineralwasser Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten Pro Glas ca. 168 kcal/705 kJ 0 g E, 0 g F, 39 g KH 1. Die Erdbeeren waschen und zur Dekoration beiseitelegen. Alle übrigen Zutaten, bis auf das Mineralwasser, in einen Shaker geben und gut mixen. 2. Den Mix auf die Gläser verteilen, mit Mineralwasser auffüllen und mit den Erdbeeren dekorieren. Sofort servieren. Spinat-Roulade mit Räucherlachs Für ca. 20 Stück 350 g frischer Blattspinat 3 Eier Salz
gründlich waschen, trocken tupfen und vom Grün befreien. Bei 8 Radieschen einen Teil der Wurzel als Nase stehen lassen, den Stängelansatz herausschneiden. Damit die Bienen besser stehen, an der Unterseite eine schmale Scheibe abschneiden. Mit dem Kanneliermesser 3 Querringe in die Radieschen einkerben. 2. Für die Flügel die restlichen Radieschen in 2 mm dicke Scheiben schneiden. Mit dem Messer die Radieschen auf beiden Seiten zweimal längs einritzen und jeweils eine Radieschenscheibe als Flügel
den restlichen Zutaten eine cremige Masse rühren und in die Form geben. Den übrigen Teig in kleine Stücke zupfen und auf der Creme verteilen. Kuchen ca. 1 Stunde backen. Auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. Marzipan-Erdbeer-Kuchen Für ca. 12 Stücke 50 g gehackte Haselnüsse 130 g Mehl 1/2 Tl Backpulver 50 g Zucker 1 P. Vanillezucker Salz 1 Ei 90 g Butter 1 P. Vanillepuddingpulver 500 ml Vollmilch 100 g Marzipanrohmasse 200 ml Sahne 800 g Erdbeeren Mehl zum Ausrollen
tupfen, innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben. Das Brötchen etwa 10 Minuten in Wasser einweichen. Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Die Pilze putzen, feucht abreiben und klein schneiden. Schinkenspeck würfeln. 2. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und Schinkenspeck, Zwiebel mit Knoblauch und die Champignons darin andünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit dem Hackfleisch, der Petersilie und den gut ausgedrückten Brötchen mischen und in die Tasche der Kalbsbrust geben.
Mehl, Eiern und Paniermehl wenden und in heißem Öl goldgelb ausbacken. Dazu passt Kräuterquark. Omelett mit Tomaten und Schafskäse Für 4 Portionen 8 Eier 150 ml Milch Salz Pfeffer 1 Tl gemischte getrocknete Kräuter 4 Tomaten 4 Tl Öl 200 g Schafskäse Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten (plus Bratzeit) Pro Portion ca. 300 kcal/1256 kJ 18 g E, 21 g F, 9 g KH 1. Die Eier mit Milch, Salz, Pfeffer und den gemischten Kräutern vermengen. Die Tomaten waschen, die Stielansätze entfernen und das